میوه های عجیب و هیجان انگیز آسیا را بشناسید! - اخبار برخط

به گزارش اخبار برخط، خبرنگاران: وقتی به یک کشور خارجی سفر می کنید، احتمالا با میوه های جدید، با رنگ ها و شکل های مختلفی روبرو می شوید که حتی نامشان را هم نمی توانید تلفظ کنید. در اینجا با میوه های عجیب و هیجان انگیز آسیایی آشنا می شوید.

نونی

نونی میوه جنوب شرقی آسیاست که شاید ظاهر جذابی نداشته باشد، اما خواص درمانی زیادی دارد. آب نونی به حفاظت از آسیب های ناشی از سکته مغزی می کند. همچنین پر از آنتی اکسیدان است و خواص ضدالتهابی و ضدباکتری دارد.

سانتول

این میوه فیلیپینی بسیار ترش و اسیدی و شبیه سیب است. دانه ها و میوه های جوان را می توان به کمپوت و مارمالاد تبدیل کرد. ریشه های این میوه را می توان به عنوان نیروبخش استفاده کرد یا حتی به عنوان ضماد روی عفونت قارچی گذاشت.

یوزو

یوزو بیشتر در ژاپن یافت می شود و شبیه لیمو، اما بسیار ترش است. یوزو را معمولا خام نمی خورند، بلکه از پوست و آب آن در آشپزی استفاده می کنند. آب یوزو به طور سنتی برای تهیه سویا سس مرکبات استفاده می شود که برای ماریناد مرغ یا ماهی عالی است.

سیب چوبی

سیب های چوبی مثل خارگیل، بوی بسیار بدی دارند، اما اگر بوی بدشان را کنار بگذارید، می توانید از خواص درمانی آن مثل بهبود سوء هاضمه، یبوست و زخم معده بهره مند شوید. این میوه به صورت خام خوشمزه است، اما به شکل پوره و مربا خوشمزه تر است.

لانگسات

این میوه کوچک بیشتر در مالزی یافت می شود، اما اخیرا به هاوایی نیز راه یافته است. مزه آن شبیه گریپ فروت تلخ و شیرین است و باید آن را از پوسته سخت بیرونی خارج کنید. هسته های تلخ غیرخوراکی آن می توانند مالاریا را بکشند.

میوه اژد ها

میوه اژد ها یا پیتایا از خانواده کاکتوس است و در جنوب شرقی آسیا یافت می شود. طعم آن ملایم و شیرین و بافت آن شبیه کیوی است. میوه اژد ها سرشار از آنتی اکسیدان و موادمغذی است، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند، خطر ابتلا مسائل تنفسی را کاهش می دهند و مسائل قلبی را کاهش می دهد. تنها جنبه منفی این میوه خوشمزه، فروکتوز زیاد آن است، بنابراین اگر قند برایتان مهم و خطرناک است در مصرف آن احتیاط کنید.

میوه نان یا بردفروت

بردفروت از جنوب شرقی آسیا ریشه می گیرد، اما اکنون در سراسر جهان پرورش می یابد و بافت و طعمی شبیه نان دارد. این میوه را می توان پوره کرد، تفت داد، در برگ موز پخت یا به ادویه کاری اضافه نمود. میوه نان حتی به صورت کمپوت، ترشی و چیپس هم مصرف می شود. پالپ باقیمانده آن هم به صورت کاغذ بازیافت می شود.

کامکوات

کامکوآت کوچکترین عضو خانواده مرکبات و بومی جنوب شرقی چین است، ولی امروزه در سراسر آسیا یافت می شود. پوست و گوشت این میوه سرشار از ویتامین و موادمعدنی است. کامکوات خواص ضد ویروس و ضد سرطان هم دارد و به متابولیسم پروتئین، چربی و کربوهیدرات کمک می کند و حتی سطح انسولین و گلوکز را در بدن متعادل می کند.

پولاسان

پولاسان به ندرت در خارج از مالزی یافت می شود و اغلب با رامبوتان و لیچی اشتباه گرفته می شود، اما نسبت به رامبوتان بسیار شیرین تر است و خار های ضخیم تر و کوتاهتری دارد. این میوه سرشار از ویتامین ث و آنتی اکسیدان است و حتی برای کنترل قند خون در افراد دیابتی استفاده می شود.

میوه ستاره ای

میوه ستاره ای از نظر بافت شبیه به کیوی، اما بسیار سبکتر و شیرینتر است. اگر این میوه را ورقه ورقه کنید، دقیقا شبیه یک ستاره پنج پر می شود. میوه ستاره ای در سراسر آسیا یافت می شود و سرشار از فیبر و ویتامین ث است، اما اگزالات هم دارد که برای بیماران کلیوی مناسب نیست.

بیبری (Bayberry) چینی

بیبری چینی در چین، ژاپن و جنوب شرقی آسیا یافت می شود و خواص درمانی زیادی دارد. بیبری چینی سرشار از پروآنتوسیانیدین های اولیگومریک است: قدرتمندترین دسته آنتی اکسیدان های ضد رادیکال آزاد. همچنین بیبری سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند، فشار خون و کلسترول را کاهش می دهد و حتی با عفونت ها مقابله می کند. این میوه بسیار خوشمزه است و در تهیه مربا، ژله و شیرینی هم استفاده می شود.

سیب شکری

اگرچه این میوه از نظر فنی بومی آمریکای گرمسیری است، اما تاجران اسپانیایی آن را به این منطقه آوردند. سیب های شکری خواص زیادی دارند از جمله تسهیل تولید شیر برای مادران شیرده، حفظ سلامت قلب و پیشگیری از آسم به خاطر آنتی اکسیدان زیادی که دارد.

میوه لوتوس یا نیلوفرآبی

گل نیلوفرآبی در ادیان بودایی و هندو نماد استقامت و قدرت است. اما در کامبوج کاربرد دیگری دارد: غلاف دانه نیلوفرآبی حاوی دانه های خوشمزه ای است که خورده می شود. طعم آن شبیه بادام زمینی کمی تلخ و آبدار است.

سالاک

سالاک یا میوه پوست مار، بومی جاوه، سوماترا و اندونزی است. پوست این میوه بافتی فلس دار و زبر دارد و طعم آن کمی اسیدی و مثل مرکبات است. سالاک سرشار از پتاسیم، کلسیم و ویتامین ث و حتی ضداسهال است. هنگام خوردن این میوه مراقب باشید، چون مصرف زیاد آن باعث یبوست می شود.

لونگان

لونگان در سراسر آسیا از جمله ویتنام، تایلند، تایوان و چین یافت می شود. از این میوه در تهیه شربت، ژله، سالاد و پودینگ استفاده می کنند، اما خواص درمانی هم دارد. میوه، گل و دانه های لونگان پر از پلی فنول هستند، ترکیبی که رادیکال های آزاد استرس زا و واسطه هایی که منجر به سرطان می شوند را حذف می کند. در طب سنتی چینی، از عصاره دانه لونگان برای سرکوب و از بین بردن تومور های سرطانی استفاده می کنند.

منگوستین

منگوستین از اندونزی آمده است. این میوه خواص درمانی زیادی دارد و برای درمان عفونت های دستگاه ادراری، سل، استئوآرتریت و حتی اگزما استفاده می شود.

گلابی آسیایی

شکل و طعم گلابی آسیایی مثل ترکیب خوشمزه سیب-گلابی است، اما یک گلابی واقعی به حساب می آید. گلابی آسیایی سرشار از فیبر، پتاسیم و ویتامین ث است و می توان آن از آن در تهیه سس، آبمیوه و کیک استفاده کرد.

دوریان یا خارگیل

خارگیل بوی بسیار بدی دارد که از پوسته سخت بیرونی آن تراوش می کند. این بو آنقدر شدید است که باعث ممنوعیت این میوه در وسایل حمل و نقل عمومی ژاپن، تایلند و هنگ کنگ شده است. حتی تاکسی های سنگاپور از علائمی استفاده می کنند که ممنوعیت این میوه را نشان می دهد. اما خارگیل با وجود بوی بدش، بسیار مفید و سرشار از آهن، ویتامین ث، پتاسیم و فیبر است.

رامبوتان

رامبوتان در زبان مالیایی به معنی میوه مودار است که نشان دهنده مو های نرم و قرمز رنگی است که پوست میوه را می پوشاند. این میوه از مالزی ریشه گرفته، اما در مناطق گرگ و نیمه گرمسیری سراسر جهان رشد می کند. رامبوتان از خانواده لیچی است، اما به اندازه آن ویتامین ندارد، در عوض سرشار از فیبر و آهن است.

لیچی

لیچی بومی مناطق نیمه گرمسیری چین است و خواص درمانی زیادی دارد. از حفاظت از سیستم گوارشی گرفته تا تقویت سیستم ایمنی و منبع فوق العاده ویتامین ب و آنتی اکسیدان است.

سیب شمعی

سیب شمعی یا سیب جاوا یا سیب عشق بومی فیلیپین، هند، اندونزی و مالزی است و در رنگ های متنوعی شامل سفید، سبز، قرمز، بنفش و حتی سیاه وجود دارد. یکی از ارزشمندترین و پرطرفدارترین سیب های شمعی به نام مروارید سیاه در تایوان رشد می کند که البته سیاه نیست، بلکه قرمز و بنفش است.

جک فروت

جک فروت در جنوب غربی هند فراوان است اما در سایر مناطق گرمسیری هم رشد می کند. جک فروت معمولا به عنوان جایگزین گیاهی گوشت استفاده می شود، زیرا این میوه به صورت نارس طعم را خوب جذب می کند و بافت گوشتی و رشته ای دارد.

ریشه نیپا

این میوه در سنگاپور یافت می شود. از ساقه برگ های آن به عنوان بام برای کلبه ها استفاده می شود و دانه های آن به ژله تبدیل شده و به عنوان دسر استفاده می شود. متاسفانه این میوه در حال انقراض است.

پوملو

این میوه از جنوب شرقی آسیا ریشه گرفته، اما امروزه در سراسر جهان کاشته می شود و بزرگترین میوه از خانواده مرکبات است. پوملو را گاهی با گریپ فروت اشتباه می گیرند ولی در واقع پدر گریپ فروت است. چون گریپ فروت حاصل پیوند پوملو و پرتقال شیرین است.

منبع: list25